■説明
完熟梅の砂糖漬「茜姫」を漬け込んだ際にじんわり染み出た梅シロップ「梅しづく」です。
お天とう様の恵みをたっぷりいただいて育った梅のパワーがたっぷりです。
身体に優しく染み込む自然の甘みと酸味をお楽しみください。
水や炭酸水で3～5倍に薄めて梅ジュースとしてお召し上がりいただけます。
また砂糖代わりの調味料としてもどうぞ。

【おすすめアレンジ】
水または炭酸で３倍から５倍に薄めてお召し上がりください。 焼酎割りも。醤油とごま油を加えてドレッシングにも、魚や肉の煮込みの際に砂糖に代えてご利用ください。味噌を加えて酢味噌和えにもどうぞ。レシピ付き。

・ノンアルコール梅スパークリング（お子様のジュースにも！）・・・梅しづく40gに対して炭酸を120gほど（お好み）で薄めてください。（大人は焼酎割りにしても）

・梅しづくゼリー・・・梅しづく150ml、水450ml（お好みで）、ゼラチン10gほど梅しづくを水で薄めて火にかけてゼラチンを融かし、型に流し込んで冷蔵庫で冷やし固めてお召し上がりください。
　　　　
・煮魚や煮物に・・・砂糖代わりに梅しづくをご使用ください。梅の作用で生臭みが取れてまろやかに煮上がります。その他、砂糖代わりに酢みそなどにも工夫次第で様々ご利用いただけます。

・りんごのコンポート・・・りんごをお好みの大きさにカットしお鍋に入れて、梅しづくをひたひたにかけて煮込みます。焦げ付かないようにご注意ください。出来上がったら冷蔵庫で冷やしてお召し上がりください。りんご以外の果物でも応用可能です。

◆◆◆生産者の声◆◆◆
壽屋寿香蔵は、山形県東根市で保存食として受け継がれてきた漬物や季節ごとの漬物の数々を磯部理念に基づき、食品添加物を一切使用せずに製造・販売しております。

■注意事項・その他
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■関連キーワード
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