★ジューシーな味付きステーキをお探しならこちら！山形牛を地元の素材で包み込んだ謹製の逸品★

料理人の間で人気が高い、とろけるような甘い脂が特長の黒毛和牛「山形牛」。
業界30年の目利きが厳選した「山形牛」の高級部位ロース肉を自家製の特製味噌ダレで漬け込みました。

味噌ダレには地元寒河江市の歴史ある味噌蔵と酒蔵である、マルタ醸造の味噌と古澤酒造の酒粕を使い、牛肉に合う特製味噌を作りました。
牛肉のうまみが更に深い味わいとなり口いっぱいに広がります。
特製味噌に漬け込むことで肉質がより一層柔らかくなっています。


※画像はイメージです。