山形県産最上早生と北海道産の良質なそばの実を、そばの殻まで 挽いた”挽きぐるみ”のそば粉にして使用し、豊かな食感を醸し出す良質な北海道産小麦粉をあわせました。
鶏そば専用のため仕上げた蕎麦につゆがよく絡み、鶏そばの味わいがしっかり感じられる一品です。
温かくしても冷たくしてもお楽しみいただけます。

｢素材の味を大切にしたい｣｢体にやさしい麺づくりがしたい｣ との先代からの変わらぬ思いから、食品添加物は一切使用しておりません。
添加物に頼らず、そば本来の香り小麦粉の良質な食感を引き出しすことが安心で美味しい麺づくりと考え、創業当時と変わらぬ製法を守り、皆様のもとへお届けいたしております。

※画像はイメージです。

地場産品に該当する理由：
3. 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること

協力事業者：サラヤ株式会社 太郎兵衛そば本舗（山形県寒河江市本町2丁目6-44）