「〇五（まるご）」の愛称で親しまれている『大沼製麺』の田舎蕎麦です。
昔より深山の清流の湧く沢を小沢部（こさべ）ということから名付けられました。
そばの実を殻ごと挽いた挽きぐるみの厳選そば粉を使用しており、そば本来の風味を感じられます。


製粉業から創業した『大沼製麺』は、粉に特段のこだわりをもつ製麺所です。4代目が受け継ぐ秘伝の配合と日々の研究による美味しさへのこだわりで、創業以来変わらぬ旨さの麺を提供することに努めています。
お客様の「おいしかったよ」の声がうれしくて、たくさんの方に美味しい麺を食べていただきたいとの思いから麺づくりにこだわっています。
大沼製麺では秘伝の配合と日々の研究によって変わらぬ旨さの麺をお届けしています。地元に愛されるこだわりの麺をぜひ食べてみてください！



※画像はイメージです。
製造元：大沼製麺所（山形県寒河江市西根2丁目5の2）
協力事業者：寒河江市観光物産協会
地場産品類型番号：3. 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。