山形県村山地方を中心に幅広く食べられているソウルフードで、近年ではご当地グルメとしても注目の山形名物『冷たい肉そば』がご家庭で気軽に楽しめるセットです。

こちらのセットはスープと親鶏肉が付いているので、麺を茹でれば簡単に冷たい肉そばが出来上がります。お湯で割れば温かい肉そばも楽しめます。
鶏出汁のきいたスープに、鶏肉（主に親鶏肉）とネギをトッピングしたシンプルな蕎麦で、冷たいけれどスープの脂が固まらないのが特徴です。 親鶏肉のダシのきいたスープに、つるつるとした喉越しの良い蕎麦は一度食べたらやみつきになる味わいです。 「冷たい」といえば夏限定と思われがちですが、山形では一年を通して冬でも冷たくして食されています！

製粉業から創業した『大沼製麺』は、粉に特段のこだわりをもつ製麺所です。4代目が受け継ぐ秘伝の配合と日々の研究による美味しさへのこだわりで、創業以来変わらぬ旨さの麺を提供することに努めています。
お客様の「おいしかったよ」の声がうれしくて、たくさんの方に美味しい麺を食べていただきたいとの思いから麺づくりにこだわっています。
大沼製麺では秘伝の配合と日々の研究によって変わらぬ旨さの麺をお届けしています。地元に愛されるこだわりの麺をぜひ食べてみてください！



※画像はイメージです。
製造：大沼製麺所（山形県寒河江市西根2丁目5の2）
協力事業者：寒河江市観光物産協会
地場産品類型番号：3. 当該地方団体の区域内において返礼品等の製造、加工その他の工程のうち主要な部分を行うことにより相応の付加価値が生じているものであること。



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