山形県寒河江市にある板垣養鶏場で育てられた鶏が産むたまご『美幸卵（びこうらん）』は、たまごの栄養に加えて、活性酵素を抑える働き（抗酸化作用）があると言われている「アスタキサンチン」が含まれているたまごです。その抗酸化作用はβカロテンの40倍、ビタミンEの1,000倍近くもあると言われており、美容効果・健康効果が期待できるとされる成分です。

一般的な養鶏場では、成長した鶏を仕入れて卵を産ませますが、板垣養鶏場の『美幸卵』は小さな雛の頃から、健康に気づかい一羽一羽愛情を込めて育てた鶏が産んだたまごです。
「美味しいたまごは健康な鶏から産まれる」との考えから、鶏の健康を第一に、抗生物質を一切使わずに、アスタキサンチンを配合した餌を与え育てています。


市内で肉カフェを営むオーナーも「肉にからむ卵の濃厚な味わいがたまらない！」と太鼓判を押す【板垣ブランド】のたまごは、肉カフェオーナーの舌をうならせた肉との相性も抜群の美味しさです！
鶏はストレスを与えないように、ヒナの頃から一羽一羽愛情を込めて育てています。そんな鶏が産む【板垣ブランド】のたまごは、安心と信頼の品質です。
「うちの美幸卵は、黄身が美味しい！」いつものたまごとの違いをぜひ食卓で実感してください！


※画像はイメージです。

地場産品に該当する理由：1. 当該地方団体の区域内において生産されたものであること。

生産：板垣養鶏場（山形県寒河江市柴橋866-2）
協力事業者：寒河江市観光物産協会