アンスリーファームでは、安全安心な桃を食していただくために、化学肥料、除草剤を一切に使用せず、天然由来のぼかし肥料、ミネラル肥料を活用することで、人や環境に優しい生産方法を確立しております。

桃は品種やサイズによって食感と甘みが異なります。
木に実らせる数が多すぎると収穫量は増えますが小玉で色付きの良くない桃になります。逆に大玉は食べごたえがありますが、繊維質になりやすく水分量が多いことから甘みも薄くなる傾向にあるため必ずしも大きければ美味しいというわけではありません。
そのため、アンスリーファームでは食感・糖度のバランスが良い中玉栽培に力を入れています。

収穫前には桃の木ごとに食味を行い、味が先行する枝先の果実からの収穫を徹底し品質の維持に繋げております。
そして、収穫時の手圧による傷みを少しでも減らすため両手で抱きかかえるよう丁寧に収穫し、形・傷・色付き方など1個1個目視で検品しながら厳選して箱詰めしていきます。


【生産者：アンスリーファーム】
20代～30代のメンバーで挑戦!の気持ちを持って、「安全・安心・安寧」の3つの“安”を大切に、日々農作業を行っています。
＜安全＞栽培期間中、化学肥料を使用せず、樹への負担を減らし、自然の力を最大限活かした栽培方法
＜安心＞果樹の健康状態から収穫・箱詰まで徹底した品質管理
＜安寧＞メンバーの若い力で農業界を盛り上げていきます
「農業を若者が集う魅力溢れる産業にする」との大きな志を掲げ、日本一の農園を目指して日々挑戦の気持ちで頑張っています。


※画像はイメージです。

地場産品に該当する理由：
1. 当該地方団体の区域内において生産されたものであること。

協力事業者：アンスリーファーム