山形県が開発した大吟醸用の酒米「雪女神」を18％まで精米した、原材料にも製造にも力を入れた特別な純米大吟醸です。
米を磨くことによって生まれる繊細さと、米本来の旨味は正比例していくもの。その2つを共存させ、絶妙なバランスを保つことのできる設計を導き出しました。

楯の川酒造では、現在精米歩合 20％以下の商品を数多く醸しておりますが、この『楯野川 十八』が、精米歩合 20%以下の日本酒に初めて挑戦した原点的存在でもあります。

【原料米】雪女神100％
【精米歩合】18％
【酵母】山形KA M310
【日本酒度】-9
【アルコール度】15度
【酸度】1.4
【アミノ酸度】0.8
◎保存方法◎　要冷蔵(5℃以下)

※冷蔵便でお届けします。
※着日指定・離島への発送はできません。
※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。