【今年も受付開始しました！】

日本海で獲れた秋鮭とイクラを地酒から出る酒粕で漬けました。
切り身は、銀系と呼ばれる脂ののったオス鮭のみを使用しています。使用する酒粕は、地元の酒蔵より直接頂いたものを冬場に地下タンクに踏込、夏の土用を越させて自然熟成させたものです。
身は軽く焼いて、イクラはそのままお召し上がりいただけます。

※着日指定・離島への発送はできません。

梨屋（漬物の梨屋）