「和豚もちぶた」は、グローバルピッグファームが生産している銘柄豚。
原種豚の選定から飼料の配合、育て方や健康管理まで徹底した、たくさんの養豚家の情熱が生んだ豚肉です。
和豚もちぶたは一般豚に比べ、うま味成分であるアミノ酸のひとつとされる「グルタミン酸」や、脂の酸化を防ぐ作用のある「ビタミンＥ」を多く含んでいます。
そのため、一般豚よりうま味成分が多く、美味しさを長持ちさせる舌触りの良い肉質を持っています。
コクのあるタレでじっくり煮込み、しっとり食感に仕上げました。
モモ肉なのに、ジューシーでやわらかなお肉の旨みをお楽しみいただけます。ぜひご賞味ください。

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