「和豚もちぶた」は、グローバルピッグファームが生産している銘柄豚。原種豚の選定から飼料の配合、育て方や健康管理まで徹底した、たくさんの養豚家の情熱が生んだ豚肉です。
和豚もちぶたは一般豚に比べ、うま味成分であるアミノ酸のひとつとされる「グルタミン酸」や、脂の酸化を防ぐ作用のある「ビタミンＥ」を多く含んでいます。
そのため、一般豚よりうま味成分が多く、美味しさを長持ちさせる舌触りの良い肉質を持っています。

和豚もちぶたのロース肉を、2種類のみそ漬けにしました。
肉厚ながらも柔らかい食感に加え、みそ漬けにすることで旨みが凝縮されているためごはんにもお酒にもピッタリの逸品です。

赤みそはコクがあり、まろやかな味で甘みがあります。
白みそは麹のきいた、優しい味わい。
それぞれの味の違いをお楽しみください。

※返礼品の写真はイメージとなります。
※離島への発送、着日指定は出来ません。
※解凍後はお早めにお召し上がりください。