季節によって変わる庄内浜の恵み。どこか懐かしいホッとする味を形にしたくて…。庄内浜では馴染みのある魚でも、大きく知られていない低利用魚・未利用魚を使って化学調味料・保存料・無添加の庄内浜のだしができました。メインに焼き干しにした小鯛（コダイ）と金頭（カナガシラ）を使い、鱈（タラ）と椎茸と昆布を合わせた使いやすいだしパックです。魚の旨みを最大限に引き立たせる程度の塩（日本海の塩）を加えて、どんなお料理にもすぅっと馴染み、ふんわり香る・そして、湯気までおいしい。みそ汁はもちろん、おでんのだし、麺つゆや野菜のおひたしなど、毎日の食卓に欠かせない出汁をお届けします。

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【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】
区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。