ピノ・コッリーナ松ケ岡は約9500本の葡萄の苗木があり、その中で1番に収穫を迎えるのがヌーボーBLANC（白ワイン）に採用された【ゲヴェルツトラミネール】という品種。
9月の初週には収穫を終え、速やかに絞られ醸造、そして瓶詰めされたフレッシュなワイン。
葡萄の味わいを存分に感じてもらう為に無濾過で仕上げた味わいは、生きている感じがする発泡感と、ライチのようなフルーティさ、そして後味にバラのようなフローラル感を感じる大変飲みやすいワイン！
同時リリースされるピノ・コッリーナヌーボーROUGE（赤ワイン）はピノ・ノワールという品種でできております。
ヌーボーという特徴を活かし、タンニン（ワイン独特の渋み）が比較的少なめで、ブラックベリーや木苺のような甘酸っぱさを楽しめる1本。
色も透明感があり、熟したベリーを連想させ、グラスに注ぐだけで綺麗で見ていて幸せな気持ちになれます。

※写真はイメージです。

【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】
区域内で原材料の仕入れ、発酵、圧搾、熟成、瓶詰、梱包までの製造の全工程を行うことにより、相当の付加価値が生じているため。

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