1992年にデビューしたお米です。
「ササニシキ」「コシヒカリ」「あきたこまち」の良いところだけを受け継いだお米です。

山形県産”はえぬき”は財団法人日本穀物検定協会が毎年実施している食味ランキングで最高ランク「特Ａ」を12年連続で獲得しました。
食べた感じは、ふっくらとしていて粘りが強く、かみごたえのあるお米です。
冷めてもおいしいので、お弁当やおにぎりにも最適です。

はえぬきの一番の特徴は米の粒がしっかりしているところだと思います。
お米一粒一粒がしっかりしていて旨みがあり適度に水分を含んでいるので艶がよく形もとても良いです。

炊き上がりはほのかな甘い香りで、お米もとてもふっくらしていています。

また、べちゃべちゃ感、ネバネバ感がないので、つぶつぶとしたお米の歯ごたえと、弾力のあるモチモチっとした食感を楽しむことができます。

※写真はイメージです。

山形県 鶴岡市 特別栽培米 はえぬき 米 こめ コメ 2025年産 新米 ごはん ご飯 食品