地元の契約農家さんが丹精込めて育てた山形県庄内地方産のさつまいも「紅はるか」を使用。
ひとつひとつ丁寧に手作業で加工して、じっくり熟成させ甘みを引き出し、上品で柔らかい美味しい干し芋に仕上げました。
さつまいもは、澱粉質が糖化することによって甘くなります。
契約農家さんより直接専用の倉庫に搬入していただき、キュアリング処理をして、温度管理・湿度管理を徹底し、じっくり熟成させて甘みを引き出しております。
温めるとより一層美味しくお召し上がりいただけます。

※写真はイメージです。