第二回　山形県新作観光土産品　アイディアコンクール県知事賞！

山形県庄内・鶴岡市産「だだちゃ豆」を練り込んだコシの強いうどん！
山形県鶴岡市でしか育たない「在来種」の枝豆で、茹でた時から独特の香味が匂い立ち、噛めば噛むほど口の中に甘味がふくらむ味わい深いものです。

【地場産品(告示第5条第3号)に該当する理由】
区域内で加工、調理、袋詰めをしている加工品であるため。