タニシ米とは、タニシが多く生息している田んぼで出来たお米のことです。
タニシは、有機農業や生息環境が良い田んぼに生息し、本来の豊かでバランスのとれた生態系の軸になる生き物です。
タニシを起点として植物の生育を促し、その結果、魚や虫や鳥が集まり「循環保全型農法」として注目されています。
稲にも土壌を改善するとともに、排泄物が有機肥料となり美味しいお米になると言われています。
残念なことにタニシが生息する田んぼは珍しくなっています。
アベ・アグリ米の田んぼには、沢山のタニシが生息しています。

※写真はイメージです。

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