じっくり丁寧に時間をかけてとった鶏だしで、白ごまペーストをのばし、濃厚だけど飽きのこない味わいに。様々な年代の皆様にお楽しみ頂けるよう、辛さをおさえクリーミーに仕上げました。
麺は、上質な小麦の風味を感じるのど越しがよく、もちもちの食感に仕上げました。スープにしっかりからみ、一度食べたらクセになる美味さです。
添付の花山椒の風味を効かせた「特製ラー油」をお好みの量で加えて頂くと、より本格的な味わいになります。残ったスープは、白ご飯で最後の一滴までお楽しみください。
また、汁なし担々麺や、つけ麺などでもお楽しみ頂けます。

山形市の地場産品であるそばと附帯品であるスープのセットで、山形市の地場産品の割合が全体の80％を占めます。

事業者:株式会社小川製麺所

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