ピーカンナッツを加えたコクの深い味わい

山形の人気レストランが手がけるパティスリー『ESCARGOT』の名物フロランタンに、オリジナルバージョンの「クロランタン」が登場。
味の決め手となるのは、アーモンドの他に加えられたピーカンナッツ。同種のクルミに比べて渋みや苦みが少なく、コクが楽しめる高価でリッチな味わいが特徴です。
さらにサブレ生地にはビターなブラックココアを使用することで、コクの深さを引き出しました。
フロランタンとはまた一味違ったおいしさをお楽しみください。

山形市内の工場において、生地作り、焼き上げ、梱包まで行っている山形市の地場産品です。

事業者：リンベル株式会社

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