当館が厳選した山形牛のすきやき肉(肩ロース)です。
山形牛は、厳しい審査を受けて選び抜かれた山形県が誇るブランドの黒毛和牛で、肉質が柔らかくキメの細かいのが特徴です。
お肉を美味しくお召し上がりいただくために、当館特製の胡麻みそダレをお付けしております。
四季の移り変わりが激しい山形県が生んだ、良質のお肉をぜひご家庭で味わってみてください。

山形牛肩ロースは、山形市内で生産されている山形市の地場産品です。
胡麻みそたれは、山形市内の工場において原材料の仕入れから、計量、だしの抽出、調合、加熱、冷却、検査を経て充填後ラベル貼りまでを行っている山形市の地場産品です。

事業者:株式会社 旅館 古窯

◆必ずお読みください◆

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