季節を問わずとん汁を美味しく召し上がっていただけるよう、一級みそ製造技能士である、店主深瀬尚子が季節ごとに配合割合を工夫した合わせ味噌です。
当店の味噌は、食材の旨味をしっかりと受けとめられる包容力のある味噌です。
深瀬流とん汁レシピを記載しています。このレシピでは、だしは使いません。
具材と味噌の旨味で汁まで十分美味しくなります。各ご家庭の味として世代を繋ぐ一品となるはずです。
皆様がこの味噌で作ったとん汁で笑顔になることを願っております。ぜひお試しください。

山形市内の工場において原材料の仕入れから、こうじ作り、大豆の蒸煮作業、材料の撹拌、発酵熟成、製品の袋詰め作業まで行っている山形市の地場産品です。

事業者:株式会社深瀬善兵衛商店

◆必ずお読みください◆

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