肉好きな人にも、子供にも、大人にも。
幅広い世代に愛されるハンバーグ。「自信を持って『美味しい』と言えるものを作ろう」とハンバーグの開発は始まりました。
ハンバーグは普通、パサつきを抑えるために保水力のある豚肉を入れます。しかし、そうすると山形牛の味は薄れ、本来の美味しさは伝えられません。

私たちは、山形牛本来の味にこだわりました。
「ふっくらとろけるハンバーグを作りたい」私たちは試行錯誤を繰り返し、理想のハンバーグを作ることができました。

誕生日などのギフトに。「自宅で、高級レストランみたいなディナーをつくりたい」という日に。山形牛ハンバーグが、あなた＆贈る方の幸せな食卓をつくります。
ハンバーグの美味しさを左右する「肉の配合」。牛肉は部位によって味も食感も違います。
そのため、山形牛を熟知していないとハンバーグにぴったりの組み合わせは生み出せません。

何十通りもの試作を行い、試行錯誤の結果生まれたのが「ハンバーグのための黄金比率」。

焼肉屋として15年、牛肉を見極めてきた職人がこだわり抜いた山形牛ハンバーグの旨さを、ぜひ味わってください。

【地場産品に該当する理由】
ハンバーグは山形市内で、山形牛挽肉の練りこみ、形成したものを冷蔵庫で冷やし、焼き上げ、真空梱包までの工程を行っており、醤油ダレは山形市内で野菜のカット、煮詰み、冷却、ボトル詰め、ラベル貼りまでの工程を行っております。

事業者：株式会社オフィスカキ

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