全国でも有数な桃の産地であり暑い日中と夜の涼しい気候は果肉をしっかりさせ、高い糖度の桃を作ります。さくら，だて白桃は山形でも晩生の品種。やや歯ごたえのある品種ですが甘さを兼ね備えた品種です。

事業者：ヤマイチ青果株式会社

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