山形市は山形盆地の中心に位置し、雨量が少ない気候的特徴、また栽培期間中は昼夜の寒暖差が大きく糖度の高い果実が栽培できます。
さくらんぼ、ラ・フランスが日本一の生産量で有名ですが、富士りんご、ラ・フランスもたくさん栽培されています。
山形盆地で栽培されている富士りんごは、昼夜の寒暖差で糖度があがり、霜が降りる頃には葉で作られた糖分があふれ、蜜いりのりんごになります。
ラ・フランスは収穫後の予冷管理を徹底している為、他産地ではまねのできない食味で出荷されております。市内では、山寺、漆山地区が栽培中心地です。

事業者：株式会社丸勘青果市場

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