自然豊かな五城目町で収穫したヒエをお届けします。

あっさりとした味わいでどんな料理にも合わせやすいヒエ。炊きあがると程よい粘り気が出て、お米と混ぜるとふっくらとした仕上がりになります。

【基本の炊き方】（お米と混ぜて炊く場合）
分量：お米3合に対し、雑穀（ヒエ・アワ・キビ）大さじ２～３杯が目安です。
準備：お米と一緒に軽く洗い、ザルで水気を切ります。
水加減：炊飯器の目盛通りに水を入れ、雑穀の分だけ大さじ２～３杯程度水を追加します。お好みで調整してください。
浸水：30～60分浸水させます。
炊飯・蒸らし：通常通り炊飯し、炊き上がったら10分程度蒸らしてから混ぜて完成です。

※画像はイメージです。
※沖縄県・離島へはお届け出来ません。
※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。