★秋田産しいたけのタプナード
★秋田県産味噌を使ったハリッサ風
★新定番の調味料

【とろっとうまみ 椎茸タプナード】
・「第2回パンのおとも選手権」（2024年実施）にて「最高金賞」を受賞
・国内航空会社ビジネスクラスの機内食に採用（2020年9月～12月東南アジア路線ほか）

秋田県産椎茸を刻み、しょっつると塩麹、白ワインを使ってタプナード風に仕上げました。
塩麹の優しい塩味と、しょっつるの旨味が後を引く美味しさとなっています。
しいたけのほどよい食感と、味付けを選ばない塩味で、様々なアレンジが可能です！

◆ゆで卵、ツナ、生ハムなどと一緒にカナッペに！
◆牛乳または生クリームで伸ばしてパスタやリゾット、オムレツソースなどに！
◆ダシやシラスなどを少し加えてごはんのお供に！

【とろっとうまみ 味噌ハリッサ】
秋田県産味噌とトマトをベースに、しょっつるをきかせてうまみの際立つ地中海の調味料ハリッサ風に仕立てました。
唐辛子の香りに加え、食感が楽しい3種のホールスパイスが複雑で刺激的。
これひとつで味が決まる、新定番の調味料です。

■ 秋田県 八峰町 ■

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