★秋田伝統のいぶりがっこをオイル漬けにしました。
★しょっつると塩麹で他にない味わい
★ワインにも合う

2020年buyer’s room（バイヤーズルーム:旧むらおこし特産品コンテスト）にて最高賞にあたる「経済産業大臣賞」を受賞いたしました

秋田が誇る「いぶりがっこ」を、定番の組み合わせであるチーズとともにオイル漬けにしました。
秋田の魚醤「しょっつる」と塩麹の旨味を加え、他にはない味わいに仕上げました。
いぶりがっこ独特の燻製の香りと、旨味を増したチーズとの組み合わせで白ワインがすすみます！
食感が楽しめるようダイスカットにし、見た目も楽しく。
お友達との集まりなど、ホームパーティーでの持ち寄りにもオススメです！

◆パンにのせてカナッペに！
◆マッシュポテトと合わせて食感が楽しい大人のポテサラに！
◆いつものサラダのアクセントに！

■ 秋田県 八峰町 ■

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