■勘六商店のいちじく加工品3種（甘露煮・ドライ・ジャム）が食べ比べできる「いちをビンセット」。手土産にも便利な手持ちパッケージができました！
■いちじく甘露煮
秋田の秋の風物詩「いちじく甘露煮」。秋田県にかほ市大竹産いちじくを100％使用。半径2km以内の畑で収穫したいちじくをその日のうちに加工します。
数千個のいちじくエキスが凝縮された果汁で煮込むことで、いちじく本来の酸味を含んだ風味が活きています。勘六謹製、伝統の味をお楽しみください。
■ドライいちじく
採れたてのいちじくをその日のうちに急速冷凍。新鮮ないちじくをスライスし、甘みをぎゅっと閉じ込めたドライフルーツにしました。
そのまま食べたり、刻んでシリアルに入れたり。ヨーグルトやラム酒で戻してデザートの付け合わせやパン・お菓子作りの材料にもお使いいただけます。
■いちじゅくジャム
「完熟」いちじくのみを使用した、その名も「いちじゅくジャム」。完熟いちじくの爽やかな風味をそのままに召し上がっていただきたくて、大きめの果実もゴロッと入れた甘さ控えめのジャムに仕上げました。フルーツソースより硬く、バターより柔らかです。トーストはもちろん、アイスクリームやヨーグルトのトッピングにもよく合います。

※画像はイメージです。