豊かな名水に恵まれた秋田県湯沢市で、顔を寄せ合い一緒に長年やってきたベテラン生産者の作る、安心なお米をお届けします。
味噌作りにとって大切な米麹（こめこうじ）。儀助の手まえ味噌は、大量の米麹を使う「倍麹仕立て」です。
濃い目の味を楽しみたい方、味噌汁や漬物用でもご好評いただいています！

【注意事項】
※玄米への変更は可能です。ご希望の方は、備考欄へご記入ください。
※お米を美味しくいただくために、お米が手元に届きましたらすぐに密閉できる容器（ペットボトル・タッパー・ジップロック等）に入れて冷蔵庫（野菜室可）へ保管をお願いします。
※お米は生鮮食品です。美味しくいただくために、夏は到着後から２週間以内、冬は１カ月以内に食べ切ることをおすすめします。要冷蔵の品ではありませんが、なるべく涼しいところでの保管をお願いします。
※気温の高い時期は冷蔵庫での保管が望ましいです。開封後は空気に触れないよう密閉し冷蔵庫での保管をお勧めします。お味噌の賞味期限は特に決まっておりませんが、おいしく頂ける目安として、味噌詰め日から2～3カ月ほどを目安に賞味期限を提示してお届けしております。