返礼品について
〈特徴〉
「アカモク」の名の通り、ぎばさは赤色(褐色)で、湯掻く事で鮮やかな緑色へと変化します。
湯がいて叩く(細かく刻む)事によって出るネバリ、ふんわり香る磯の香りとトロトロ・ネバネバ感がギバサの魅力です。
フコイダンと呼ばれる食物繊維の一種が豊富に含まれ、その他にもポリフェノールやミネラル・ビタミンKなど健康に良いとされる成分を多く含んでいるので「美味しいし健康にいい」という何とも素晴らしい食材です。
〈召し上がり方〉
最も美味しいとされる5月の男鹿産ぎばさを無添加無着色で作り上げます。生姜醤油や麺つゆでそのまま、納豆や大根おろしと合えて御飯にかけて、味噌汁や麺類に放しても美味しくお召し上がりいただけます。
■ 秋田県 男鹿市 ■
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