素材の旨みをひきだす万能調味料 白山酒造の「醤油こうじ」
まろやかでほんのりとやさしい甘さ。
米こうじを醤油に漬けこんで発酵・熟成させた発酵調味料です。
・旨みを引き出し、おいしさアップ！
・食材の保存を美味しく伸ばす
・お肉やお魚が柔らかくなる

＜オススメお料理＞
・醤油こうじでお肉と野菜の炒めもの
・醤油こうじ焼きおにぎり
・ホタテの醤油こうじソテー
・マグロの醤油こうじ丼
・醤油こうじで食べる鰤の照り焼き
アイディア次第で使い方は無限大！ぜひお試しください！

■ 秋田県 男鹿市 ■