秋田錦牛の特製ローストビーフとたたき風ローストのセット
秋田が誇るブランド黒毛和牛「秋田錦牛」を贅沢に使用した特製ローストビーフと、香ばしさが特徴のたたき風ローストのセットです。牛肉本来の旨味を最大限に引き出し、格別な味わいをお届けします。

こだわりの製法と素材
・ローストビーフ: 男鹿の塩、有機黒コショウ、香辛料でシンプルに味付けし、一晩寝かせた後、低温でじっくりと焼き上げます。その際、芯温を丁寧に管理し、しっとりと柔らかい仕上がりを実現しました。熟成を経て旨味を閉じ込めた自家製ソース付きです。
・たたき風ロースト: 男鹿の塩と胡椒をまぶし、直火で香ばしく炙った後、軽くロースト。無添加の特製ぽん酢をお付けしています。

■ 秋田県 男鹿市 ■