【提供】株式会社 あきた六次会

比内地鶏を贅沢に薄切りスライスにし、比内地鶏１００％で作る鶏だんごと濃縮スープをセットにしました。
薄切りスライスはしゃぶしゃぶしても程よい食べ応えで地鶏の旨みを堪能できます。鍋を楽しんだ後の〆のおじややうどんは地鶏の出汁がたっぷり染み出て絶品です。

《お召上がり方》
比内地鶏スライスは冷蔵庫でゆっくり解凍してください。お急ぎの場合は袋のまま流水で解凍してください。
付属のだし《比内地鶏の味だし》は２～３倍の薄めてご利用くださいませ。鶏だんごは冷凍のままでお使いください。
鍋でスープを温め沸騰したら冷凍の鶏だんご、解凍した比内地鶏スライス肉を入れしっかり火を通します。お好みで長ネギ、セリなどの具材も一緒に入れてください。
火が通ったら、ポン酢や胡麻だれなどに付けてお召上がりください。
しゃぶしゃぶを楽しんだ後の出汁は、比内地鶏の旨みがたっぷりですので、〆にご飯を入れて溶き卵と塩を加えた雑炊がおススメです。