返礼品について
★横手のりんごのおいしさを余すことなく楽しめるセットです。
<ハードサイダー>
■ORIGIN
横手・増田地域で生まれた早生ふじ「やたか」をたっぷりと使用したハードサイダーです。
「やたか」は、早生ふじがまだ少なかった当時、雪が降る前に収穫できるとして歓迎され、盛んに植えられていた品種です。
その果汁は、やや青みがかったりんご、パイナップルや桃のような香り、ふじよりもややすっきりとした甘みがあります。
やたかの良い香りを残しつつ、りんごに近い香りが出る酵母を使用。発酵後に果汁を加えてフルーティーで甘みのあるサイダーに仕上げました。
華やかなりんごの香りと甘み、渋みや酸味のバランスをお楽しみください。
■HOP IN!
横手産の3種のりんごに横手産ホップの「IBUKI」を組み合わせたホップサイダーです。
りんごは華やかな香りの「ふじ」を中心に、レモンやライムのような香りの「紅の夢」さわやかな酸味と渋みがある「紅玉」を使用。
多層なホップの香りを生み出すため、横手産「IBUKI」に加えて様々な品種のホップをブレンドし、香りを引き出すために白ワイン酵母を使用しています。
ホップ由来のグレープフルーツやパッションフルーツ、マスカット等の香りの奥に、りんごの華やかさも感じられる香り。飲み口は非常にドライですが、りんごの酸味や渋み、ホップ由来の苦味や渋みでボディも残した味わいです。横手の恵みがぎゅっと詰まった、爽やかな一杯。どうぞご堪能ください。
<りんごジュース>
横手のりんごストレート100%のジュースです。凍らせてシャーベットにしてもおいしく召し上がれます。
■ 秋田県 横手市 ■
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