2010年、弘前大学で品種登録された「紅の夢」は、着色料などは一切使っていないのに上品で美しい「紅」に染まったリンゴです。
「神様がくれたりんご」とも呼ばれ、果肉まで赤く色づいた希少品種です。
一般的なリンゴに比べて酸味が強く、スッキリ爽やかな味わいが特徴。

程よい酸味が特徴のクッキングアップルですが、糖度も高く加熱するとうまみが増します。
「紅の夢アップルパイクレームパティシエール」は濃厚なバター風味のパイ生地とカスタードが絶妙なバランスで贅沢な味わいです。

■ 秋田県 横手市 ■

お取り寄せ スイーツ りんご リンゴ 林檎 焼菓子 りんごパイ リンゴパイ 林檎パイ