店主が丸一日かけ煮込んだ馬肉と馬肉ホルモンを味噌ベースで仕上げています。じっくり煮込むことによって臭みがなく、柔らかく食べやすくなっています。子どもから大人まで美味しく召し上がることができます。ごはんのおかず、お酒のお供に最適です。

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