就労継続支援B型事業所内で自家焙煎したスペシャリティコーヒー。AI自動選別機で欠点豆や異物を99％除去し、均一で高品質な豆だけを選ぶことで雑味のないクリアな風味を感じられます。豆の特徴に合わせた煎り方を心がけており、それぞれの特性豊かな味わいが引き立ちます。
ちいさな事務所で少しずつ、ひとつひとつの工程を丁寧に真心こめて製造しております。

●グアテマラ フロレンシア ブルボン
リンゴやアプリコットなどグアテマラらしい甘酸っぱい果実味ボディ感やチョコレートのような甘さが心地よいバランスの取れた風味。

●インドネシア マンデリン トバコ
マンデリン・トバコの特徴でもあるアーシーな風味特性。エキゾチックなフレーバーがあり独特の甘い香りが際立ち苦味・コク、重厚なアフターテイストのある逸品。

●エチオピア イルガチェフェ G1
フローラルでピーチのようなアロマもあり、余韻も華やか。繊細さや上品さを持った心地よい風味。

●メキシコ チアパス カフェインレス
キャラメルや黒糖を思わせる甘いアロマを基調にオレンジやアプリコットのようなフレーバーで、甘さだけでなく爽やかな印象も。カフェインが苦手な方におすすめ。

●ブラジル ドーナス・カフェ
焙煎の奏1番人気の一杯。フレーバーからはオレンジ、ハチミツなどを感じられ苦味と酸味のバランスが取れた仕上がり。

●コロンビア ビシャ ファティマ ブルボン
マイルドで花のような風味が香りクリーミーな質感の美しい余韻を残すアロマティックなコーヒー。

●ペルー
ナッツやキャラメルのほのかな甘みが心地よく続き、軽やかで滑らかな口当たり。飲みやすさと上品さを両立した味わい。

●タンザニア キリマンジャロ
明るい柑橘系の酸味とフローラルの香り、ベリーの甘みがチョコのような余韻と調和する。

■ 秋田県 秋田市 ■

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