★秋田県民の真のソウルフード『ぼだっこ』のフレーク
★秋田流の塩分濃度10％以上の『激辛口』
★昔から秋田に根付く新の県民食
★ご飯のお供の他に、お茶漬け風、お酒のアテにも

秋田県民の真のソウルフード「ぼだっこ」

「ぼだっこ」とは、秋田の方言で『塩辛い紅鮭』のこと。
色鮮やかな紅鮭の切り肌を、まるで牡丹の花のようだと喩えたのが由来です。
焼き上げると塩が吹き出るほどの塩分濃度は10％以上のいわゆる「激辛口」が秋田流！（※辛口とは塩味が強いことを表現しています）

お箸でつまんだ少しの量で、お茶碗1杯はお米が食べれるほどの塩分と美味しさ。
昔から秋田に根付く真の県民食です。
秋田県民の思い出やこだわりが詰まった秋田流の紅鮭フレークです。

ご飯のお供や、お湯をかけてお茶漬け風、お酒のアテにも！

■ 秋田県 秋田市 ■

UMAMY COREZO フレーク さけ サケ しゃけ シャケ