自然豊かな太平山の麓にある岩波農場。自慢はオリジナルの黒豚「太平山ポーク」です。15年の歳月をかけて独自に品種改良に取り組みました。毎日毎日豚の事を思って愛情を注ぎ、豚を自然の環境で育て気が付くと薬は使っていませんでした。ミシュランガイド東京にも紹介されたことがあり、脂肪分が一般の豚より低温で溶け、ヘルシーで食べやすい特長からスポーツ選手にも大人気です。秋田に来た際にはぜひ召し上がってください。

■ 秋田県 秋田市 ■

秋田市 豚肉