★「秋田の素材を活かした製品づくり」をテーマに！
★クラフトビール・ハードサイダー 缶の飲み比べセット

85年以上にわたり秋田市で親しまれてきた秋田市最後の銭湯「星の湯」。その歴史ある建物をリノベーションしたのがクラフトビール・ハードサイダー醸造所「HOPDOG BREWING（ホップドッグブルーイング）」です。

2023年6月に酒類製造免許を取得し、秋田県内で7社目となるクラフトビールメーカーとして歩み始めました。

HOPDOG BREWINGの定番品と、仕込みたてのビールを組み合わせた缶セットです。


■FARM to YOU
秋田の豊かな恵みと、生産者、醸造家の想いを、この一杯に。
畑で育った作物が、手をかけられ、形を変え、誰かの食卓に届く。
その道のりを、できるだけ短く、できるだけ誠実に。
素材の背景や、人の手のぬくもりまで伝わる酒づくりを大切にしています。


■「HOPDOG」というブランド名に込めたもの
ビールの香りや苦味を生み出し「ビールの魂」とも呼ばれるホップと、
世界中の人々から愛される秋田犬を組み合わせた造語です。

秋田犬は誠実で親しみやすい存在として愛されてきました。
まっすぐな気質は、HOPDOG BREWINGのものづくりにも通じています。

秋田の自然が育んだ素材と、職人のていねいな手仕事。
一滴一滴に心がほどけるような温もりを込め、
人と人がやさしくつながる時間を届けたいと考えています。


■秋田の自然と、ていねいな手仕事から生まれる味
秋田県の地域産業資源である 横手産ホップ。
そして、秋田の風土が育てたりんごなどの果実。
素材の力を引き出すため、無理をせず、急がず、
一つひとつの工程に手をかけています。
グラスを傾けたとき、香りが立ち、味が広がり、ふっと肩の力が抜ける。
そんな時間を届けたいと考えています。


■秋田から、まっすぐに
秋田の誇りを背負いながら、
変わりゆく時代の中でも、ていねいに、まっすぐに。
この土地で生まれた素材と想いを、
一杯のビール、一口のサイダーに込めて、
人と人がやさしくつながる時間を世界へ届けていきます。

■ 秋田県 秋田市 ■

HOPDOG BREWING 秋田の素材を活かした地ビール (260312114733)