秋田市土崎港の歴史ある酒蔵「銀鱗」と秋田県立大学との産学協同企画です。
秋田県立大学・究プロジェクトは、若い世代の方に日本酒の魅力を伝えたいという想いで活動しています。
大学生が酒米作りから酒蔵での酒造りに携わり、2025ラベルデザイン（学生が作成）は華やかで演技の良い白蛇をあしらいました。
特別な日のお祝いはもちろん、日常のひとときにもぜひお楽しみください。


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