★秋田市民市場の酒屋が秋田の食材と合うお酒を作りました。
★秋田酒こまちと秋田では使われたことがない酵母で醸しました。
★透き通った瑞々しさとキレのある喉越し。

秋田市民市場は秋田の台所と呼ばれる食材の宝庫。
その秋田市民市場の中にある酒屋が色々な食材と合うお酒は作れないかと 試行錯誤しながらつくりました。
天寿酒米研究会産の秋田酒こまちを100％使用し、秋田では使われたことがない「非公開酵母」で醸しました。
透き通った瑞々しさの中にもキレある喉越しです。

■ 秋田県 秋田市 ■

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