宮城県の銘柄豚「宮城野豚（ミヤギノポーク）」。お肉にさしが入ることが特徴の「しもふりレッド」を交配しているので肉質も柔らかい。
きめが細かく光沢のある肉質と、コクがある風味、脂の甘みとさっぱりとした食味です。
指定生産農家から出荷される、品質に優れた豚肉です。
産地（都道府県）：宮城県産涌谷町