霜降りと赤身のバランス、きめの細かさなど厳しい基準をクリアし、最高ランクに格付けされた牛肉だけが「仙台牛」の称号を得ることができます。
「仙台牛」は全国有数の米どころ宮城で、清らかな水で育ったササニシキやひとめぼれなどの稲わらを贅沢に食べて育ちます。

宮城の自然の恵みをからだいっぱいに吸収することで、食味は、口当たりが良くやわらかで、まろやかな風味と豊かな肉汁となります。
脂肪と赤身の絶妙なバランスから生まれるその上質な食味は、ふるさと宮城の自然によって育まれています。

ステーキの王様、サーロインを厚切り300ｇにカットしました。
仙台牛サーロインは、非常に柔らかいお肉で甘み・風味に優れ、ジューシーな霜降りが多く、一度は食べていただきたい逸品です。

産地（都道府県）：宮城県産
肉の味付け：無
肉の用途（料理）：ステーキ用



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