日本初の産金地・涌谷町の現代の金「金のいぶき」は栄養豊富で白米と同じように簡単炊飯できる玄米食専用のお米です。
一般の玄米と比べて栄養が豊富に含まれている胚芽が通常の3倍もあり、プチプチした食感ともっちりと甘みのある炊き上がりになるになるのが特徴です。

※画像はイメージです。

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