■おいしさにこだわる老舗の味噌
安心安全のためだけではなく、おいしさを追求した先に辿り着いた究極の味噌！一度この味を知ってしまうと、他の味噌には戻れません。

【仙台味噌】あなたのために
深いコクと香り高い赤味噌。すっきりした味が好みの方におすすめです。

味噌は、米・大豆・塩ー
たった3つの素材だけで成り立つ極めてシンプルな発酵食品だからこそ、原料そのものの質が、味そのものになる。「あなたのために」で使う原料は、「効率」や「歩留まり」を優先に育てられた原料ではなく、味噌のために育てられた素材。世界農業遺産「大崎耕土」の自社農場で自然に育まれ、「みやぎの環境に優しい農産物認証」のもと、安全・環境に配慮し栽培しています。SDGsにもつながる、持続可能な取り組みです。

■今野醸造について
世界農業遺産の大崎耕土の豊かな自然に囲まれた加美町で、明治36年より創業する味噌醤油蔵元です。
「しっかり丁寧に、手をかける」を信条に、素材選びから仕込み、発酵・熟成まで手間を惜しまず、“おいしい”のために心を尽くし製造しています。
みやぎの名工に認定された熟練職人を中心に、伝統と柔軟な感性を大切にした味噌・醤油づくりを続け、120年以上培われた技術は、数々の賞にも裏づけられています。
今後も地元の魅力とともに、心に残る味を丁寧に醸してまいります。

提供元：有限会社 今野醸造