■糀にこだわる老舗の味噌
創業120年以上の歴史を誇る繁昌印味噌。職人の技が光る糀室製麹の米糀を用いた赤味噌(仙台味噌)と白味噌です。赤味噌は深い旨味と香り、白味噌は糀のまろやかさが特徴。

■今野醸造について
世界農業遺産の大崎耕土の豊かな自然に囲まれた加美町で、明治36年より創業する味噌醤油蔵元です。
「しっかり丁寧に、手をかける」を信条に、素材選びから仕込み、発酵・熟成まで手間を惜しまず、“おいしい”のために心を尽くし製造しています。
みやぎの名工に認定された熟練職人を中心に、伝統と柔軟な感性を大切にした味噌・醤油づくりを続け、120年以上培われた技術は、数々の賞にも裏づけられています。
今後も地元の魅力とともに、心に残る味を丁寧に醸してまいります。

提供元：有限会社 今野醸造