◆◆白石川堤一目千本桜を再利用し、自然乾燥させた桜チップで燻製◆◆

東北有数の桜の名所「柴田町」が誇る桜。
樹齢１００年の風雪を耐えた白石川堤一目千本桜の倒木や間伐された桜を再利用し、
自然乾燥させて桜チップとして新たな役割を創生しました。

香りが強くどんな食材のスモークにも合う桜チップで、上質な宮城県産の「和豚もちぶた」
から作られたベーコン・ソーセージを燻製しました。
桜のスモークの香りがベーコンやソーセージの味を引き立てます。
ベーコンはスライスしてこんがり焼いたベーコンスライスが格別です。
ソーセージは焦げ目がつく程度にふっくらと焼いてお召し上がりください。

解凍は、冷蔵庫内で解凍していただくことをお勧めします。