大崎ジビエの『プレミアムフルセット』は、国産ジビエ認証を取得した安心品質のイノシシ肉を贅沢に詰め合わせました。

肩ロースは脂と赤身のバランスが良く、濃厚な旨味とコクを楽しめる部位。
モモは赤身がしっかりしていて、噛むほどに肉本来の旨味を感じられます。
切落しはしし鍋などの煮込み料理に最適で、ひき肉はハンバーグなど幅広い料理に活躍。
さらに加工品は天然羊腸にオリジナルスパイスを合わせ、桜とブナをブレンドしたスモークチップで上品に仕上げました。
脂肪分は20%と控えめで、天然の和出汁を隠し味に加えています。

全頭の豚熱・放射線検査、加工ラインでの金属探知検査を徹底し、鮮度管理によって雑味を抑え、イノシシ肉本来の旨味を最大限に引き出した豪華セットです。