ウイスキー貯蔵用の樫樽（新樽）に日本酒を封印し貯蔵熟成させました。
原料米に五百万石を使用した純米吟醸酒を、2年以上樫樽の中で熟成させました。
日本酒には無いウイスキーを思わせるようなスモーキーな薫り、ナッツ・バニラ・ベリー系の甘い香りと、もちろん日本酒の熟成酒らしい味のしたまったりとした触感とお米由来の甘さや旨さと酸味。
はさまや酒造店の新たな試みで、まったく新次元の日本酒として生まれ変わりました。

■ 宮城県 栗原市 ■

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